kinuskikastike kookosmaidosta
FODMAP, Gluteeniton, Helppo, Jälkiruoka, Lisukkeet, Nopea, Resepti, Vegaaninen

Kolmen raaka-aineen kinuskikastike (V, G)

Kesä on ihanan leppoisaa aikaa! Etenkin mitä ruoanvalmistukseen tulee, sillä raaka-aineet ovat niin hyväkuntoisia, että yksinkertaisuus vain toimii parhaiten. Olen mökillämme jo pariin otteeseen valmistanut tätä helppoa ja nopeaa, kolmen raaka-aineen kinuskikastiketta. Valmiissa kastikkeessa maistuu lievä kookos, minkä takia tämä sopii mielestäni erityisen hyvin grillattujen hedelmien, kuten ananaksen ja nektariinin kanssa tarjottavaksi. Vaikka toki kastike sopii erinomaisesti myös marjojen tai jäätelön kanssa 🙂

vegaaninen kinuskikastike ja grillatut nektariinit
Kolmen raaka-aineen kinuskikastike ja grillatut nektariinit.

 

Kolmen raaka-aineen kinuskikastike

1,5 dl ruskeaa sokeria (esimerkiksi fariini-, ruoko-, intiaani-)
2 dl kookoskermaa
ripaus – 1/4 tl suolaa

Valmistusohje:

  1. Mittaa ruskea sokeri ja kookoskerma mieluiten paksupohjaiseen kastikekattilaan. Sekoita tasaiseksi ja anna kupruilla keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 5-10 minuuttia, tai kunnes kastike on mielestäsi sopivan paksua.
  2. Maistele ja lisää suolaa makusi mukaan. Tarjoile heti tai säilytä kannellisessa astiassa jääkaapissa. Kinuskin säilyvyys on noin 2 viikkoa.

 

kinuskikastike kookosmaidosta
Herkullinen kolmen raaka-aineen kinuskikastike.

Ihania herkkuhetkiä!

Kiinnostaako vegaaninen ruoanlaitto tai leivonta? Haluaisitko oppia ja tehdä enemmän? Tilaa Ruokailon ilmainen uutiskirje, niin saat ensimmäisenä tietää alkavista kursseistamme! Syyskaudella tulossa uutuutena vegaaninen leivonta. 🙂 Värikäs arki -kurssi jatkuu syksyllä tuttuun tapaan.

Lämmöllä,

Charlotta / Ruokailo

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s