Alkuruoat, Gluteeniton, Helppo, Joulu, Juhlaruoka, Lähiruoka, Lisukkeet, Nopea, Pikkusuolaiset, Resepti, Vegaaninen

Kuohkea sienisalaatti (V, G)

Kuuluuko sienisalaatti teidän joulupöytäänne? Meillä se kuuluu ja lisäksi sitä tulee välillä tarjottua esimerkiksi blinien tai pikkusuolaisten täytteenä.

Lusikallinen kuohkeaa sienisalaattia
Kuohkea sienisalaatti sopii vegaanisten blinien tai ruisnappien täytteeksi.

 

Kuohkea sienisalaatti (V, G)

Valmistusaika 15 minuuttia (+ halutessasi 1 vrk).

  • 1 tlk (á 315/160 g) sienikuutioita suolaliemessä (rouskuja, haperoita ym.)
  • 1 pieni punasipuli
  • ¼ ruukku persiljaa
  • 1 rkl (omena)viinietikkaa
  • 1/2 tl suolaa
  • ½ prk Yosan kaurafraichea
  • mustapippuria myllystä
  • 0,5-1 dl Alpron vispiä vatkattuna (kuohkeampaan lopputulokseen käytä 1 dl)

Koristeluun:  Persiljaa

Valmistusohje:

  1. Valuta sienet huolellisesti siivilässä ja painele ylimääräinen neste pois esim. lusikalla.
  2. Kuori ja kuutioi punasipuli pienen pieneksi kuutioiksi.
  3. Hienonna persilja pieneksi silpuksi, myös varret.
  4. Tarvittaessa: hienonna sienet pienemmiksi.
  5. Sekoita kaikki ainekset keskenään, paitsi kerma. Anna maustua jääkaapissa yön yli.
  6. Vaahdota vispi jämäkäksi vaahdoksi ja nostele se muiden ainesten joukkoon.

 


Haluatko saada lisää vegaanisia reseptejä? Ruokailon facebook -sivua tykkäämällä ja seuraamalla saat uudet reseptit suoraan uutisvirtaasi. Ilmaisen uutiskirjeen tilaajana sen sijaan saat aina ensimmäisenä tiedon alkavista kokkauskursseista (kuten ensi vuoden vegaanisen jouluruoan tai pikkusuolaisen kurssista), ajankohtaisista tapahtumista sekä kurssiaikatauluista.


 

Toivottavasti maistuu!

Lämmöllä,

Charlotta / Ruokailo

2 vastausta artikkeliin “Kuohkea sienisalaatti (V, G)”

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s