Alkuruoat, Gluteeniton, Hävikkiruoka, Helppo, Joulu, Juhlaruoka, Lähiruoka, Lisukkeet, Pikkusuolaiset, Resepti, Välipalat, Vegaaninen

Vegaaninen patee (V, G)

Oletko jo kokeillut vegaanista pateeta leivän päällä tai voileipäkeksien ja hillon kanssa? Tämä näyttävä ja terveellinen resepti ei ainoastaan ole muokkausmahdollisuuksiltaan monipuolinen, vaan myös todella hyvää! Patee maistuu niin aamupalalla kuin juhlavissakin tilaisuuksissa. Jos patee on perinteisesti kuulunut teidän joulupöytäänne saat tästä ohjeesta helposti jouluisen käyttämällä mausteina esimerkiksi jauhettua neilikkaa, inkivääriä tai muskottia. 🙂 Resepti… Jatka lukemista Vegaaninen patee (V, G)

Gluteeniton, Helppo, Joulu, Juhlaruoka, Lähiruoka, Lisukkeet, Pääruoat, Resepti, Vegaaninen

Herkkukastike (V, G)

Tämä on mitä mainioin resepti vegaaniseen kastikkeeseen, sillä kastike on aivan loistavaa jo näin, mutta lisäksi sitä on helppo tuunata tilanteen mukaan vaikka jouluisammaksi sinapilla, omenasoseella tai karpaloilla. Idea tähän kastikkeeseen on lähtöisin sekasyöjä-isäni tavasta valmistaa ruokaa; hitaasti ajan kanssa. Tosin hän saattaisi heittää tässä käytetyt kasvikset kastikkeen keittämisen jälkeen bioroskikseen, minä aion uusiokäyttää ne… Jatka lukemista Herkkukastike (V, G)

Alkuruoat, Gluteeniton, Helppo, Joulu, Juhlaruoka, Lähiruoka, Lisukkeet, Nopea, Pikkusuolaiset, Resepti, Vegaaninen

Kuohkea sienisalaatti (V, G)

Kuuluuko sienisalaatti teidän joulupöytäänne? Meillä se kuuluu ja lisäksi sitä tulee välillä tarjottua esimerkiksi blinien tai pikkusuolaisten täytteenä.   Kuohkea sienisalaatti (V, G) Valmistusaika 15 minuuttia (+ halutessasi 1 vrk). 1 tlk (á 315/160 g) sienikuutioita suolaliemessä (rouskuja, haperoita ym.) 1 pieni punasipuli ¼ ruukku persiljaa 1 rkl (omena)viinietikkaa 1/2 tl suolaa ½ prk Yosan… Jatka lukemista Kuohkea sienisalaatti (V, G)

Alkuruoat, Helppo, Juhlaruoka, Lähiruoka, Pikkusuolaiset, Resepti, Ruokakurssit, Vegaaninen

Vegaaniset pikkusuolaiset osa 1 – Rieskarullat

Itsenäisyyspäivän ja uudenvuodenaaton juhlissa on kiva tarjota vieraille jotain pikkusuolaista naposteltavaa ennen varsinaista illallista, joten lähestyvää Suomi100 - itsenäisyyspäivää ajatellen kokosin muutaman vegaanisen pikkusuolaisen ohjeen.     Näitä olemme valmistaneet illanistujaisosiossa Paavalin seurakunnalle järjestämälläni Vähän ekstraa 😉 -vegaaniruokakurssilla, jossa keskitymme hieman juhlavampaan vegaaniruokaan. Kurssi järjestetään seuraavan kerran marraskuussa 2018 ja vuoden 2018 aikana tulen myös suoraan Ruokailon… Jatka lukemista Vegaaniset pikkusuolaiset osa 1 – Rieskarullat

Kanelinen omenapannukakku, vegaaninen, vegaani, Ruokailo, pannari, omenapannari, omppupannari, gluteeniton, kananmunaton, maidoton.
Gluteeniton, Helppo, Jälkiruoka, Lähiruoka, Leivonta, Resepti, Välipalat, Vegaaninen

Kanelinen omenapannukakku (V, muok. G)

Idea vegaaniseen omenapannukakkuun eli omppupannariin lähti siitä kun haistelin, maistelin ja fiilistelin kotimaisia omenoita. Omena kuuluu niihin elintarvikkeisiin, joissa Suomessa kasvanut maistuu minusta paljon paremmalta kuin maahantuotu (mansikat myös!). Valitettavasti meidän oma omenasato jäi tänä vuonna heikoksi, joten olen turvautunut lähikaupan valikoimiin. Muokkausohje gluteenittomaan versioon löytyy reseptin lopusta. Kanelinen omenapannukakku (V, muok. G) 2 dl… Jatka lukemista Kanelinen omenapannukakku (V, muok. G)