Kanelinen omenapannukakku, vegaaninen, vegaani, Ruokailo, pannari, omenapannari, omppupannari, gluteeniton, kananmunaton, maidoton.
Gluteeniton, Helppo, Jälkiruoka, Lähiruoka, Leivonta, Resepti, Välipalat, Vegaaninen

Kanelinen omenapannukakku (V, muok. G)

Idea vegaaniseen omenapannukakkuun eli omppupannariin lähti siitä kun haistelin, maistelin ja fiilistelin kotimaisia omenoita. Omena kuuluu niihin elintarvikkeisiin, joissa Suomessa kasvanut maistuu minusta paljon paremmalta kuin maahantuotu (mansikat myös!). Valitettavasti meidän oma omenasato jäi tänä vuonna heikoksi, joten olen turvautunut lähikaupan valikoimiin. Muokkausohje gluteenittomaan versioon löytyy reseptin lopusta. Kanelinen omenapannukakku (V, muok. G) 2 dl… Jatka lukemista Kanelinen omenapannukakku (V, muok. G)

Kuinka leipoa vegaanisti? Mitä leipoa vegaanille?
Jälkiruoka, Kakut, Leivonta, Ruokakurssit, Tapahtumat, Tuotteet ja palvelut, Vegaaninen

Tulisitko vegaanisen leivonnan kurssille?

Ruokailossa järjestetään 25.10. ensimmäistä kertaa vegaanisen leivonnan kurssi. Kurssi täyttyi nopeasti ennen kuin ehdin tiedottamaan siitä (paitsi uutiskirjeen tilaajille), joten jäin ihmettelemään olisiko tarvetta järjestää toinenkin kurssi marras-joulukuussa? Nyt pääset vaikuttamaan! Auta minua päätöksenteossa ilmoittamalla kiinnostuksesi osallistua leivontakurssille! Ilmoita tästä kiinnostuksesi kurssia kohtaan! (EDIT: linkki poistettu käytöstä)      EDIT/LISÄYS: Uusi kurssi järjestyy pe 24.11.… Jatka lukemista Tulisitko vegaanisen leivonnan kurssille?

Herkulliset vegaanit kauralastut. Onnistuu myös gluteenittomana. Resepti, ohje, ruoka.
Helppo, Jälkiruoka, Leivonta, Nopea, Resepti, Ruokakurssit, Vegaaninen

Kauralastut eli havreflarn (V, muok. G)

Leivoin syksyn kursseille tervetuliaisteen kanssa tarjottavaksi ihania ja helppoja kauralastuja! Niitä oli lapsuudenkodissani tapana tarjota synttäreillä sekä mummolassa iltapäiväkahvin kanssa. Kauralastujen leipominen on sen verran helppoa, että lapsetkin voivat osallistua - kunhan aikuinen vahtii uunia sillä kauralastuissa, kuten muissakin pikkuleivissä, pitää olla tarkkana ettei keksit pala. Saat parhaiten selville oman uunisi paistoajan kokeilemalla: Kannattaa alkuun paistaa… Jatka lukemista Kauralastut eli havreflarn (V, muok. G)

kokkikurssi kokkauskurssi ruokakurssi ruoanlaittokurssi vegaani vegaaninen Ruokailo Helsinki Espoo Vantaa
Leivonta, Pääruoat, Ravitsemus, Ruokakurssit, Tapahtumat, Tuotteet ja palvelut, Vegaaninen

Syksyn 2017 kurssi-ilmoittautumiset ovat nyt auki!

Syksyn vegaanisten kokkauskurssien ilmoittautuminen on nyt auki!   Kurssitarjontaan on tullut uutuutena pullantuoksuinen lisäys, Vegaaninen leivonta. Vegaanisen leivonnan kurssilla loihdimme suolaista ja makeaa kahvipöydän tarjoilua, esimerkiksi piirakkaa, "juusto"kakkua ja suussa sulavia korvapuusteja, joten kurssi sopii erityisen hyvin herkkusuille. 😉 Lue lisää kurssikuvauksesta!   Kiitosta kerännyt Värikäs arki jatkuu syksyllä tuttuun tapaan. Kurssilla kokkaamme maukkaita vegaanaisia arkiruokia. Kurssi… Jatka lukemista Syksyn 2017 kurssi-ilmoittautumiset ovat nyt auki!

Jälkiruoka, Kakut, Leivonta, Resepti, Vegaaninen

Suklaaöveri-kirsikkakakku (V)

Idea vegaaniseen suklaaöveri-kirsikkakakkuun lähti siitä, kun halusin leipoa oikein tuhdin ja aikuiseen makuun sopivan kakun. Koska kirsikat olivat vielä satokautensa huipulla, valikoituivat ne kakun yhdeksi pääraaka-aineeksi. Toiseksi valikoitui tumma kaakao, sillä kirsikoiden ja suklaan liitto on lähes jumalallinen. 🙂 Leivonta ilman kananmunaa? Sekasyöjien kakkutaikinoissa käytetään lähes poikkeuksetta kananmunia. Vegaanisessa tai muutenkin kananmunattomassa leivonnassa on monta… Jatka lukemista Suklaaöveri-kirsikkakakku (V)