FODMAP, Gluteeniton, Helppo, Juusto, Lisukkeet, Nopea, Pääruoat, Raakaruoka, Resepti, Vegaaninen

Parmesaani á la cashew (V, G)

Ajattelin lisätä blogin juustoresepteihin kaikista yksinkertaisimman "vuuston" ohjeen, nimittäin vegaanisen parmesaanin reseptin. Tiedän, tämä on jo nähty monessa blogissa. Ruokailon kursseille kuitenkin tulee vähän väliä porukkaa jotka eivät ole tästä kuulleet, joten jaan tämän reseptin ensisijaisesti heitä ajatellen. Olen käyttänyt tätä parmesaania mm. bologneseen, parhaaseen pastasalaattiin, ripotellut uunissa paahdettavien kasvisten tai voileipien päälle, jotain mainitakseni. Tämä on… Jatka lukemista Parmesaani á la cashew (V, G)

Vegaania jouluruokaa
Joulu, Juhlaruoka, Leivonta, Pääruoat, Ruokakurssit, Tuotteet ja palvelut, Vegaaninen

Onko jouluruokakurssilla tilaa?

Ruokailon oma jouluruokakurssi Vegaaninen joulupöytä (la 2.12.) täyttyi osallistujista ennen kuin siitä ehdittiin tiedottamaan julkisesti (eli muualla kuin uutiskirjeessä tai muiden kurssien yhteydessä). Aivan mahtavaa! Iso kiitos kaikille ilmoittautuneille! 🙂 Kurssin varasijalle voi toki vielä tulla, mutta sen lisäksi haluan kertoa ilouutisen; Ruokailo järjestää täysin samanlaisen kurssin Paavalin seurakunnalle! Eli kurssin tarjoajana on seurakunta, joten ilmoittautuminen tapahtuu myös… Jatka lukemista Onko jouluruokakurssilla tilaa?

viljaton, maidoton, gluteeniton terveellinen keitto
Gluteeniton, Helppo, Keitot, Pääruoat, Resepti, Vegaaninen

Marokkolainen kikhernekeitto (V, G)

Säiden kylmetessä mieleni tekee usein tuhteja, lämmittäviä ja mausteisia keittoja, joten päädyin valmistamaan marokkolaistyylistä kikhernekeittoa. Keiton oli tarkoitus riittää meille kahden päivän lounaaksi, mutta se oli niin hyvää että kävimme päivän ja illan aikana santsaamassa sitä - eikä se sitten riittänytkään. 😀 Jos tykkäät syksyisistä keitoista, kannattaa katsastaa samettisen punajuurisosekeiton resepti.     Kikhernekeittoa on helppo… Jatka lukemista Marokkolainen kikhernekeitto (V, G)

Paras pastasalaatti, vegaani, gluteeniton, hyvä ruokaisa salaatti juhliin
Helppo, Juhlaruoka, Lisukkeet, Nopea, Pääruoat, Pikkusuolaiset, Resepti, Vegaaninen

Paras pastasalaatti (V, muok. G)

Mikä onkaan paras pastasalaatti? No tietenkin veganisoitu, legendaarinen Paolan pastasalaatti! Tutustuin tähän ihanuuteen lakto-ovo-aikoinani Pastanjauhantaa -blogin kautta, reilu kymmenen vuotta sitten kun googlettelin parhaan pastasalaatin reseptiä - eikä pieleen mennyt, ainakaan omasta mielestäni. 😀   Alkuperäisessä ohjeessa oli maitotuotteiden lisäksi broileria, vaikken ole koskaan tätä lihaversiona valmistanutkaan. Broileri oli sitäpaitsi ensimmäinen eläinperäinen tuote josta itsenäistyessäni kieltäydyin… Jatka lukemista Paras pastasalaatti (V, muok. G)

Video vegaaniruokakurssista
Asiakaspalaute, Pääruoat, Ravitsemus, Ruokakurssit, Tapahtumat, Tuotteet ja palvelut, Vegaaninen

Video vegaaniruokakurssista!

Paavalin seurakunnalle järjestämälleni Lähtölaukaus vegekeittiöön -vegaaniruokakurssilla kävi Kirkko- ja kaupunki -lehden toimittaja Someaino. Kurkkaa tästä lyhyt video Ainon kokemuksesta! https://www.youtube.com/watch?v=8_ISeTIhDsE   Kurssi on sisällöltään melko samanlainen kuin Värikäs arki, paitsi että se on pilkottu kolmeen pari tuntia kestävään osaan, keittiöön mahtuu enemmän osallistujia ja ensimmäisellä kerralla tehdään aamupaloja. Paavalin seurakunnan vegaaniset ruokakurssit järjestetään myös ensi syksynä.… Jatka lukemista Video vegaaniruokakurssista!