samettinen punajuurisosekeitto resepti ohje vegaaninen maidoton kasvisruoka gluteeniton viljaton sesonkiruoka lähiruoka punajuuri keitto sosekeitto resepti ohje kokkikurssi kokkauskurssi kurssi lahja vegaaninen vegaani pääkaupunkiseutu helsinki espoo vantaa
Ravitsemus, Ruokakurssit

Kesäkuun 2018 vegaaniset kokkikurssit

Ilmoittautuminen kesäkuussa järjestettäville vegaanisille Värikäs arki -kokkikursseille käy jo kuumana, mutta muutama innokas kokkailija mahtuu vielä mukaan! Kurssit järjestetään keskiviikkona 6.6. ja torstaina 14.6. Luvassa monipuoliset ruoat erilaisista proteiininlähteistä ja makumaailmoista, sekä vetäjänä allekirjoittanut - saas nähdä miten hyppy vauva-arjesta keskelle kurssikeittiötä onnistuu. 😀 Katso lisätiedot ja ilmoittautuminen kurssisivulta! Lämmöllä, Charlotta/ Ruokailo Katso myös: Kasviproteiini.fi… Jatka lukemista Kesäkuun 2018 vegaaniset kokkikurssit

Alkuruoat, Gluteeniton, Juhlaruoka, Lähiruoka, Lisukkeet, Pikkusuolaiset, Resepti, Välipalat, Vegaaninen

Tsatsiki-perunasalaatti (V, G)

Tämän raikkaan ja valkosipulisen tsatsiki-perunasalaatin resepti tarttui mukaani noin kymmenisen vuotta sitten emännöidessäni silloisen opiskelijajärjestöni kesäjuhlia Kialan kartanolla Porvoossa. Salaatti sopii mainiosti niin vapuksi kuin grilliruoan lisukkeeksi - kesäjuhlissa sitä tosin tarjottiin yöruokana. Kiitos alkuperäisestä reseptistä kuuluu kartanon emännälle. Tässä se on hieman muokattuna. 🙂     Vinkki! Salaatista saa kastikemaisen lisukkeen, kun sen valmistuksessa… Jatka lukemista Tsatsiki-perunasalaatti (V, G)

Gluteeniton, Jälkiruoka, Juhlaruoka, Kakut, Leivonta, Resepti, Vegaaninen

Pääsiäisen pashakakku (V, muok. G)

Sain loistavan idean yhdistää kaksi pääsiäisen herkkua, pashan ja juustokakun. Luulin olevani tosi kekseliäs ja omaperäinen tämän visioni kanssa, mutta nopean googlettelun jälkeen sain todeta että idea oli jo toteutettu - ei tosin vegaanisena! Joten tässä pääsiäisen kahvipöytää koristamaan tai jälkiruoaksi; vegaaninen pashakakku. Toivottavasti maistuu!       Pääsiäisen pashakakku (V, muok. G) Yksi halkaisijaltaan… Jatka lukemista Pääsiäisen pashakakku (V, muok. G)

Gluteeniton, Pääruoat, Resepti, Vegaaninen

Papuchili ja aromaattinen riisi (V, G)

Talvisin mieleni tekee usein paksuja ja lämmittäviä ruokia, joten kokkasin meille papuchiliä. Lisukkeeksi en tällä kertaa kelpuuttanut perus keitettyä riisiä tai tortilloja, vaan halusin jotain hieman erikoisempaa, niinpä päädyin tekemään, aih niin ihanaa, aromaattista riisiä! Aromaattisesta riisistä tuli niin hyvää, että voisin syödä pelkästään sitä ilman sen kummempia kastikkeita  (..ja jos olen ihan rehellinen niin muutama… Jatka lukemista Papuchili ja aromaattinen riisi (V, G)

Vegaanista pikkusuolaista, suolaista naposteltavaa
Alkuruoat, Gluteeniton, Helppo, Juhlaruoka, Lähiruoka, Nopea, Pikkusuolaiset, Resepti, Vegaaninen

Vegaaniset pikkusuolaiset osa 2 – sienisalaattipalat ja tuorevuustopallerot

Uudenvuodenaattona, illanistujaisissa ja muissa juhlissa on kiva tarjota vieraille herkullisia (vegaanisia, of course) pikkusuolaisia. Bloggauksen ensimmäisessä osassa valmistettiin maukkaita ja simppeleitä rieskarullia kahdenlaisella täytteellä. Nyt vuorossa on perinteiset sienisalaattipalat sekä vähän näpertelyä vaativat, mutta näyttävät, tuorevuustopallerot. Toivottavasti maistuu! 🙂     Sienisalaattipalat (V, muok. G) 25-50 kpl 1 satsi kuohkeaa sienisalaattia 1 pss ruissipsejä Koristeluun:… Jatka lukemista Vegaaniset pikkusuolaiset osa 2 – sienisalaattipalat ja tuorevuustopallerot