Siis nam! Puolukan ja kinuskin liitto on niin taivaallinen, että oli pakko kehittää siitä jotain hienoa ja siitähän tuli puolukkamuffinit karamellikuorrutteella! Erittäin hyvää ja makoisaa. :) Muffinien koostumus on mehevä…
Pari vuotta sitten lähdin mukaan kunnianhimoisen juhla-aterian ja sydämellisen tapahtuman valmistamiseen, nimittäin Kallion seurakunnan pääsiäisyön juhlan tekemiseen. Papit vetivät näyttävän showmaisen messun, joka päätettiin runsaaseen juhlaillalliseen, eli noutopöytään, jonka teemana…
Hävikkiviikko on taas täällä ja Ruokailo mukana yhteistyökumppanina. Siksipä kokosin 7 vinkkiä ruokahävikin vähentämiseen. Olen aiemmin tehnyt laskelman miten niinkin pieni teko kuin 10 gramman ruokahävikin vähentäminen vuorokaudessa voi johtaa. Keskivertokuluttajalla…
Oletko jo kokeillut vegaanista pateeta leivän päällä tai voileipäkeksien ja hillon kanssa? Tämä keitetystä kasviksista ja linsseistä tehty koostuva resepti ei ainoastaan ole muokkausmahdollisuuksiltaan monipuolinen, vaan myös todella hyvää! Patee…
Nyt vietetään Hävikkiviikkoa (11.-17.9.2017) ja sen kunniaksi haluan jakaa kanssanne reseptin kuivahtaneen ruisleivän hyödyntämiseen! Hävikkiviikon tarkoituksena on nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä etenkin kuluttajille. Hävikkiviikko kulminoituu 16.9. järjestettävään ilmaiseen Hävikkifestariin, joka…
Nyt vietetään Hävikkiviikkoa ja sen kunniaksi haluan jakaa hieman hävikkitietoutta. {Teksti päivitetty 9.9.2020.} Kuten osa lukijoistani jo tietääkin, on kaikki eettiseen ruokailuun liittyvä, myös hävikkiruoan vähentäminen, lähellä sydäntäni. Hävikkiviikko on valtakunnallisen Kuluttaja…
Ruokailo sai juuri ensimmäisen kirjallisen asiakaspalautteensa. Palaute on niin ihanan positiivista, että haluan jakaa sen koko maailmalle. Sain palautteen viime perjantaina ja sen ansiosta sydän alkoi laulamaan, olen hymyillyt koko viikonlopun…
Nyt on hyvän mielen ja olon ohjelmaa tiedossa! Olen yhteistyössä Kallion seurakunnan sekä kokki Triin Bürklandin kanssa suunnitellut pääsiäisyölle eettisen ruoan tapahtumaa Alppilan kirkon pääsiäisyön messun yhteyteen. Pääsiäisyön vegeillallisella tarjoamme vegaanista, enimmäkseen gluteenitonta sekä…
