Gluteeniton, Helppo, Joulu, Juhlaruoka, Lähiruoka, Lisukkeet, Pääruoat, Resepti, Vegaaninen

Herkkukastike (V, G)

Tämä on mitä mainioin resepti vegaaniseen kastikkeeseen, sillä kastike on aivan loistavaa jo näin, mutta lisäksi sitä on helppo tuunata tilanteen mukaan vaikka jouluisammaksi sinapilla, omenasoseella tai karpaloilla. Idea tähän kastikkeeseen on lähtöisin sekasyöjä-isäni tavasta valmistaa ruokaa; hitaasti ajan kanssa. Tosin hän saattaisi heittää tässä käytetyt kasvikset kastikkeen keittämisen jälkeen bioroskikseen, minä aion uusiokäyttää ne… Jatka lukemista Herkkukastike (V, G)

Gluteeniton, Helppo, Nopea, Pääruoat, Resepti, Ruokakurssit, Vegaaninen

Täyteläinen soijabolognese (V, muok. G)

Tämä maittava ja täyteläinen vegaaninen soijabolognese kuuluu arjen pelastajiini etenkin silloin, kun en ole ehtinyt ruokakauppaan ja jääkaappi ammottaa tyhjyyttään (juu.. sattuuhan sitä toisinaan meille ravitsemustieteilijöillekin..). Kaikki tarvittavat ainekset löytyvät useimmiten kaappien kätköistä, lukuunottamatta juuriselleriä - välillä sitä on ja välillä ei. Onneksi tämä soijabolognese onnistuu hyvin ilmankin. Reseptistä sanottua: "Just tein tätä linsseillä, aivan taivaallista!"… Jatka lukemista Täyteläinen soijabolognese (V, muok. G)