herkulliset vegaanset bruschettat
Alkuruoat, Helppo, Nopea, Pikkusuolaiset, Resepti, Vegaaninen

Bruschettat paahdetuilla kirsikkatomaateilla ja moxarellalla (V)

Vauva on pitänyt kiireisenä enkä ole ehtinyt bloggaamaan niin paljon kuin suunnittelin, mutta kirsikkatomaattibruschettaa tuli tehtyä ja ehdin jopa napsimaan annoksista muutaman kuvan. Bruschetta on mainio vaihtoehto ruokaisaksi alkuruoaksi kun sen tarjoilee salaattipedillä tai suupalana antipasti-lautasella muiden suolaisten herkkujen kanssa. Koska jääkaapissani sattui olemaan muutama pikkupallura edellispäivänä valmistamaani moxarellaa, päädyin kokkaamaan meille iltapalaksi tällaiset herkkubruschettat… Jatka lukemista Bruschettat paahdetuilla kirsikkatomaateilla ja moxarellalla (V)

Vegaanisen cashew.mozzarellan valmistus
Gluteeniton, Helppo, Juusto, Nopea, Resepti, Ruokakurssit, Vegaaninen

Moxarella eli cashew-mozzarella (V, G)

Minun on jonkin aikaa ollut tarkoitus julkaista uusi (ehkä toisiksi helpoimman..) vegaanisen juuston resepti, nimittäin moxarellan eli cashew-mozzarellan ohje. Vauva-arki vaan on niin kiireistä ja täynnä pientä tekemistä, että "isompiin" projekteihin, kuten yhden blogipostauksen tekemiseen, saattaa vierähtää useampi viikko. Itse moxarellan valmistaminen sen sijaan on tarpeeksi helppoa ja nopeaa myös tällaiselle kiireiselle mammalle!    … Jatka lukemista Moxarella eli cashew-mozzarella (V, G)