Kuinka leipoa vegaanisti? Mitä leipoa vegaanille? Resepti, ohje, aquafaba
Leivonta, Ruokakurssit, Tuotteet ja palvelut, Vegaaninen

Vegaanista tarjottavaa kevään juhliin?

Kevään ylioppilas- ja valmistujaisjuhlat lähestyvät, mutta mitä vegaanista (ja tietenkin juhlavaa) sitä tarjoaisi vierailleen? Onnistumisen pitää olla takuuvarmaa ja valmistaminen mielellään sujuvaa. Lämpimästi tervetuloa Ruokailon vegaanisen leivonnan kurssille hakemaan ideoita ja oppimaan vegaanisen leivonnan salat! Luvassa niin makeaa kuin suolaistakin herkkua. 🙂     Kahvipöydän herkut -kurssin käytyäsi osaat korvata kananmunat monella eri tavalla, tiedät… Jatka lukemista Vegaanista tarjottavaa kevään juhliin?

Niin hyvää ja valkosuklaista, vaikkei nässä ole sitä ollenkaan. Resepti, ohje, helppo, nopea, ei uunia
Helppo, Jälkiruoka, Joulu, Juhlaruoka, Leivonta, Nopea, Resepti, Vegaaninen

Lumipallot (V, muok. G)

Joulun konvehtipöytään saa kivaa vaihtelua valkoisilla ja niin hyvillä kookospalloilla, eli lumipalloilla! Meillä tehdään yleensä myös nekkuja ja tryffeleitä, ja joskus myös näiden vaaleiden tummia serkkuja, eli ruotsalaisia kaakaolla ja kahvilla maustettuja kokosbollar (tai chokladbollar). Tämän vuoden Vegaanin joulupöytä -kokkauskurssilla pyöriteltiin myös näitä glögin (ja glögikakun) kaveriksi. En tiedä onko aivoissani jotain vikaa (kröhöm no joo tiedänpäs..… Jatka lukemista Lumipallot (V, muok. G)

salaatti, pasteija, filotaikina, maidoton, munaton, ei pähkinää, soijaton
Alkuruoat, Lähiruoka, Leivonta, Lisukkeet, Pääruoat, Resepti, Välipalat, Vegaaninen

Filo-samosat ja salaatti paistetuilla nektariineilla (V)

Käykö sullakin joskus niin, että luovuus ei vain tahdo toimia? Siinä on ikään kuin joku lukko, joka estää sen vapaan virtaamisen? Ilmiö on viime viikkoina tullut mulle varsin tutuksi (syytän siitä vauvan kanssa valvottuja öitä..). Pää ei vain tahdo toimia, kun pitäisi keksiä jotain kivaa ja jännää päivälliseksi, saatikka blogiin. 😀 Tällaisina hetkinä voin olla… Jatka lukemista Filo-samosat ja salaatti paistetuilla nektariineilla (V)

Kanelinen taatelidippi kinuski vegaani vegaaninen raakaruoka nopea helppo
Gluteeniton, Helppo, Jälkiruoka, Juhlaruoka, Resepti, Välipalat, Vegaaninen

Hedelmäiset sateenkaarirullat ja taatelidippi (V, G)

Helsinki Pride kuuluu ehdottomasti suosikkitapahtumiini, joten pitihän minun tehdä siihen sopivaa purtavaa. Mielessäni on pyörinyt idea siirtää hedelmäsalaatti kesärullien muotoon - mikä ihana syy syödä kaikkia sateenkaaren värejä! Viime Priden värikäs teemaherkku oli sateenkaarismoothie. Siihen verrattuna tämä on huomattavasti helpompi piknikeväs, jos suuntana on vaikka Priden puistojuhla. Sateenkaarirullien dipiksi halusin jotain makeaa korostamaan hedelmien happamuutta,… Jatka lukemista Hedelmäiset sateenkaarirullat ja taatelidippi (V, G)

herkulliset vegaanset bruschettat
Alkuruoat, Helppo, Nopea, Pikkusuolaiset, Resepti, Vegaaninen

Bruschettat paahdetuilla kirsikkatomaateilla ja moxarellalla (V)

Vauva on pitänyt kiireisenä enkä ole ehtinyt bloggaamaan niin paljon kuin suunnittelin, mutta kirsikkatomaattibruschettaa tuli tehtyä ja ehdin jopa napsimaan annoksista muutaman kuvan. Bruschetta on mainio vaihtoehto ruokaisaksi alkuruoaksi kun sen tarjoilee salaattipedillä tai suupalana antipasti-lautasella muiden suolaisten herkkujen kanssa. Koska jääkaapissani sattui olemaan muutama pikkupallura edellispäivänä valmistamaani moxarellaa, päädyin kokkaamaan meille iltapalaksi tällaiset herkkubruschettat… Jatka lukemista Bruschettat paahdetuilla kirsikkatomaateilla ja moxarellalla (V)