kotimaiset kasvikset. Punajuuri. resepti ohje
Alkuruoat, Gluteeniton, Helppo, Keitot, Lähiruoka, Pääruoat, Resepti, Vegaaninen

Samettinen punajuurisosekeitto linsseillä (V, G)

Nyt niitä saa, täyteläisiä, värikkäittä, maukkaita, multaisia, kotimaisia punajuuria! Tällä kertaa tein niistä samettista punajuurisosekeittoa. Punajuuri lukeutuu lempparijuureksiini - pidän siitä erityisesti uunissa paahdettuna lohkoina, keitettynä, keitoissa, hummuksessa ja pizzan päällä ohuina siivuina (kyllä!).   Tiesitkö tämän punajuuresta? Punajuuri sisältää runsaalti antioksidanttia nimeltään betaiini. Betaiinien on todettu toimivan metyyliryhmän luovuttajina useassa metylaatioreaktiossa, esimerkiksi aminohapon homokysteiini… Jatka lukemista Samettinen punajuurisosekeitto linsseillä (V, G)