Vegaanisen cashew.mozzarellan valmistus
Gluteeniton, Helppo, Juusto, Nopea, Resepti, Ruokakurssit, Vegaaninen

Moxarella eli cashew-mozzarella (V, G)

Minun on jonkin aikaa ollut tarkoitus julkaista uusi (ehkä toisiksi helpoimman..) vegaanisen juuston resepti, nimittäin moxarellan eli cashew-mozzarellan ohje. Vauva-arki vaan on niin kiireistä ja täynnä pientä tekemistä, että "isompiin" projekteihin, kuten yhden blogipostauksen tekemiseen, saattaa vierähtää useampi viikko. Itse moxarellan valmistaminen sen sijaan on tarpeeksi helppoa ja nopeaa myös tällaiselle kiireiselle mammalle!    … Jatka lukemista Moxarella eli cashew-mozzarella (V, G)

FODMAP, Gluteeniton, Helppo, Juusto, Lisukkeet, Nopea, Pääruoat, Raakaruoka, Resepti, Vegaaninen

Parmesaani á la cashew (V, G)

Ajattelin lisätä blogin juustoresepteihin kaikista yksinkertaisimman "vuuston" ohjeen, nimittäin vegaanisen parmesaanin reseptin. Tiedän, tämä on jo nähty monessa blogissa. Ruokailon kursseille kuitenkin tulee vähän väliä porukkaa jotka eivät ole tästä kuulleet, joten jaan tämän reseptin ensisijaisesti heitä ajatellen. Olen käyttänyt tätä parmesaania mm. bologneseen, parhaaseen pastasalaattiin, ripotellut uunissa paahdettavien kasvisten tai voileipien päälle, jotain mainitakseni. Tämä on… Jatka lukemista Parmesaani á la cashew (V, G)

Vegaani valkohomejuusto cashew-pähkinöistä, camembert, Ruokailo, maidoton, viljaton, gluteeniton.
Juusto, Pikkusuolaiset, Resepti, Vegaaninen

Vegaaninen cashew-camembert (V, G)

Näin kerran What F.A.T. Vegans Eat - Facebookryhmässä jonkun tekemän vegaanisen camembert-tyylisen juuston. Hallelujah! - vegaanien ei tarvitse luopua kypsytetyistä juustoista! En ollut uskoa silmiäni! Muistan ajatelleeni "Voiko tämä edes olla mahdollista?", joten pakkohan minun oli kokeilla vegaanisen valkohomejuuston valmistusta itse. Hetken googleteltuani löysin pari ohjetta, jotka olivat kaltaiselleni homejuuston valmistuksen ensikertalaiselle tarpeeksi selkeitä. Tässä julkaisemani… Jatka lukemista Vegaaninen cashew-camembert (V, G)